press it

Die Fleischpresse press it wurde entwickelt um unförmige Teilstücke vom Schwein, Rind, Kalb oder Geflügel in eine gleichmässige Form zu pressen. Die Ausbeute und die Gewichtsgenauigkeit beim anschliessenden Portionieren oder Slicen wird damit erheblich verbessert. Das zu verarbeitende Rohmaterial muss entweder leicht angefrostet oder gleichmässig auf ca.-2 bis -3°C aufgetaut werden (produktabhängig).